LaSablette Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie 2014. Muscadet Loire, France 16,45 $ (134445) 87; Note: 87 pts Critiques: 2. Agent: Sélections Fréchette. Millésimes apparentés. 2012. 85 2013. 86 2015. 87 Les notes des chroniqueurs (2) Bill Zacharkiw. Un vrai SAQ classique, ceci est un plus que satisfaisant SAQ. Le fruit est là - la chaux et citron si comme prévu Vous devez être Vigneronde père en fils depuis quatre génération, notre domaine viticole est situé dans le Val de Loire, dans le vignoble du Muscadet sèvre et maine sur lie, avec des cépages de chardonnay, sauvignon gris GadaisPère et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Vieilles Vignes 2014. 2014Michel Delhommeau "Harmonie" Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie SKU #1221513 . Michel & Nathalie Delhommeau farm 28 hectares of vines planted on almost pure rock in this region. Dominating the estate is gabbro which is essentially rock formed from molten lava. Many of the vines are quite old, producing low yields and very complex bottlings. Michel MuscadetSèvre-et-Maine Le Clos La Carizière Jo Landron Sur LieBlanc, millésime 2014. lot: 20606 composé de 3 Bouteilles de vin de Vallée de la Loire, disponible dans la vente (B2110137) de vins. Actuellement sur iDealwine.com Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. l’Espinose. vin Blanc sec naturel. Bio. Médaille de bronze 2016. 75 cl. Cépage : Accord Mets & vins : En apéritif, produits de la mer (huitres chaudes, gambas grillées, éclades de moules), viandes blanches; Classification : Degré : 12% vol. Dosage : 10 g/l. Sèvre et Maine sur Lie de qualité. Bio . Cépage Not allowed Error 54113 Details cache-hhn4074-HHN 1661650831 3440619084 Varnish cache server Le DomaineA l’Ouest de la vallée de la Loire, au cœur du vignoble nantais, le Domaine de la Fessardière possède 25 hectares de vignes, plantés en melon de Bourgogne. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1997. Découvrez notre histoire Nos vinsNos vins blancs sont issus de l’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine. Elevés sur lie, ils sont fruités, ronds et tout en fraicheur. Notre souhait est de vous proposer des produits du terroir, sains et bons, accessibles à tous. Savourez nos vins Notre boutiqueNous cultivons nos vignes, vinifions nos vins et sommes désireux de vous les faire découvrir. Notre boutique en ligne vous permet de vous procurer notre gamme de vin, d’une façon simple et rapide, en direct du domaine. Achetez nos vins Inscrivez-vous à notre newsletter Voici l’autre grande cuvée du Domaine, issue de très vieilles vignes plantées sur des sols bien filtrants d’orthogneiss et de quartz, avec pas mal d’argiles en sous-sol apportant au vin un supplément de densité et de matière. Malgré leur âge 60 ans et plus, les vignes ont conservé une belle vitalité le soin apporté aux sols et le respect des principes bio-dynamiques y sont évidemment pour beaucoup. Les rendements sont ici très limités et bien loin des standards de l’appellation, puisqu’ils ne dépassent pas les 35 hectolitres l’hectare. Toujours ce souci de tirer le meilleur de la plante et du sol, et juste le meilleur dans le même esprit, signalons d’ailleurs que Jo fait le choix de ne vinifier que le premier jus de presse, quintessence de ce que le raisin a à donner. Autre choix particulièrement judicieux pour cette cuvée vinifier puis élever en grands contenants sans bois neuf, en l’occurrence dans des cuves tronçoniques qui vont permettre au vin de lentement s’étoffer sans pour autant être marqué par le bois. Lors de notre dernière dégustation des vins du domaine, cet hiver, le résultat nous a franchement emballés il y a, dans ce Haute Tradition, un remarquable équilibre entre volume, fraîcheur et expression minérale. Notes fumées, épices douces entre réglisse, eucalyptus et une pointe de vanille, agrumes mûrs, pomme Granny et prune jaune forment un bouquet franchement réjouissant. Le vin confirme son rang dès l’attaque en bouche il y de l’ampleur, du gras mais aussi une vraie vivacité qui fait chanter le sol sur les papilles et étire une belle finale entre fruit et épices. Ce vin possède déjà une belle structure, mais nul doute qu’il va encore s’étoffer dans les 5 ans à venir et pourra parfaitement s’accommoder d’une cuisine même exotique, comme une lotte au lait de coco et citronnelle. Un très bel atout dans votre cave, qui, à l’aveugle, en surprendra plus d’un. Copyright 2017 La Route des Blancs - Tous droits réservés Muscadet, perle blanche du Pays nantais C’est à l’extrémité ouest du vaste vignoble de la Vallée de la Loire que le muscadet est cultivé, dans le Pays nantais. Un seul cépage entre dans sa composition le melon blanc de Bourgogne. L’appellation se déploie sur une mosaïque de terroirs, lesquels sont à l’origine d’une grande diversité de vins. Depuis quelques années, celui qu’on considérait comme un simple petit blanc » redore son blason grâce au travail de vignerons toujours en quête de plus de qualité. Présentation générale de l’appellation L’aire d’appellation du muscadet se situe essentiellement dans la partie sud de la Loire-Atlantique, à l’ouest de Nantes. Elle déborde également sur quelques communes de Vendée et du Maine-et-Loire. Un seul cépage est ici utilisé le melon blanc de Bourgogne. Alors qu’il a quasiment disparu du vignoble bourguignon, le melon blanc a trouvé en Pays nantais sa terre d’élection. L’AOC compte une appellation générique », le muscadet, et 3 sous-appellations - AOC Muscadet elle est produite sur près de 4 000 hectares au sud, à l’est et au nord-est de Nantes. - AOC Muscadet Sèvre-et-Maine elle déploie ses quelque 8 800 hectares sur les rives de deux rivières, la Sèvre-Nantaise et la Petite Maine, au sud-est de Nantes. Elle représente la majorité de la production du vignoble. C’est aussi la plus qualitative, en témoignent les trois nouveaux crus communaux Le Pallet, Clisson et Gorges. Six autres crus communaux sont en cours de reconnaissance Goulaine, Monnières-Saint-Fiacre, Château-Thébaud, Mouzillon-Tillières, La Haye-Fouassière et Vallet. - AOC Muscadet Côtes-de-Grandlieu au sud de Nantes, elle est située autour du lac de Grandlieu et compte 260 hectares. La présence du lac garantit un microclimat propice à une production régulière d’un point de vue qualitatif. - AOC Muscadet Côteaux-de-Loire avec ses 200 hectares, c’est la plus petite aire d’appellation du vignoble. Elle s’étend au nord-est de Nantes, entre la Cité des Ducs et Ancenis. Ce sont sans doute les vins les plus toniques du vignoble. Le vignoble du muscadet s’est considérablement amélioré ces dernières années sous l’impulsion de vignerons passionnés. L’identité et la qualité des vins sont reconnues à travers 3 nouvelles Mentions communales » Le Pallet, Clisson et Gorges, des premiers crus communaux qui sont des dénominations de l’AOC muscadet Sèvre-et-Maine. Chaque AOC peut par ailleurs être complétée par la mention sur lies ». Les vins ont alors passé une seule année en fût ou en cuve et se trouvent encore, au moment de leur mise en bouteille, sur leur lie de fermentation faite de levures mortes ». Ce procédé donne au vin ce côté perlant » des muscadets, une légère effervescence qui apporte de la fraîcheur à la dégustation. Caractéristiques du muscadet Le muscadet est un vin blanc sec à la robe jaune pâle et aux reflets verts. Il se caractérise par un nez floral et fruité. Des nuances minérales et marines enrichissent ce bouquet frais et léger. Le muscadet sèvre-et-maine est pour sa part assez charpenté avec des arômes portant davantage tantôt sur le floral, tantôt sur le minéral, tantôt sur le fruité. Tonique et puissant, le muscadet côteaux-de-loire présente des notes minérales accentuées. Enfin, le muscadet côtes-de-grandlieu fait preuve de beaucoup d’élégance avec des arômes floraux, d’agrumes et de fruits exotiques. Une certaine acidité et des saveurs musquées » peuvent également marquer la dégustation. Comment déguster un muscadet Traditionnellement, ce vin blanc aux notes salines et iodées escorte volontiers les fruits de mer, les huîtres en tête. Rafraîchissant et léger, le muscadet ne se restreint pas qu’aux seuls plateaux de coquillages et crustacés. Il sublime également les plats à base de poisson tartare de saumon, anguille, sushis, poissons grillés, filet de sandre ou sole au beurre blanc, brochet en sauce… Un muscadet accompagne aussi joliment les viandes blanches, comme une volaille à la crème ou un quasi de veau. Enfin, côté fromage, mariez un muscadet avec un fromage de chèvre rocamadour, picodon…, un pont-l’évêque ou un reblochon. Un muscadet se boit frais ; privilégiez une température de service de 10 à 13 ° selon que vous dégustez un muscadet dans sa jeunesse ou un vin de garde à maturité.

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